El Cocinero Chino, escultura monumental de Mexicali

Antonio Heras
Mexicali

Con una altura de 23 metros y 18 meses de retraso en la entrega, el artista plástico Óscar Ortega Corral entregó al Centro Histórico de Mexicali la escultura El Cocinero Chino.

La noche del 31 de diciembre de 2025 se liberó la estructura que se ubica en el centro histórico en homenaje a la herencia culinaria de los chinos, una cultura amalgamada en esta frontera, señaló la secretaria de Cultura Alma Delia Ábrego.

En Mexicali existen más de 300 restaurantes de este tipo y la china es considerada la comida típica de la capital de Baja California.

La alcaldesa Norma Bustamante señaló que la escultura forma parte de la rehabilitación del Centro Histórico que, por más de cuatro años, se ha llevado a cabo en esta zona de Mexicali.

En un comunicado,  el gobierno de Mexicali dio a conocer que la escultura El Cocinero Chino cuenta con un punto para tomarse fotografías, con la que queda terminada la estructura y se da por finalizada la obra de manera formal.

De acuerdo al Observatorio Ciudadano de Baja California, el 19 de enero de 2024 se contrató al artista plástico para elaborar la escultura por un monto de 1 millón 533 mil 923 pesos para su entrega cinco meses después con una pena convencional de 3 al millar por cada día de retraso, cuyo responsable del registro, control y supervisión es el Fideicomiso Centro Histórico de Mexicali.

El síndico Óscar Vega rechazó que se considere alguna sanción administrativa por el retraso en la entrega de la escultura, sin precisar las causas del incumplimiento en los tiempos de conclusión de la obra.

Se estima que la escultura tuvo un costo final de 10 millones de pesos por aportaciones económicas y en especie de empresas mexicalenses.